לחם פשתן טבעוני ללא גלוטן

מאד קשה להכין לחמים ללא גלוטן ועוד יותר קשה להכין אותם בגרסה הטבעונית. ברשת רץ מתכון מהמם של לחם זרעי פשתן טבעוני  שנחשב טוב גם בתזונה קטוגנית, דלת פחמימות וטובה לסוכרתיים ולרגישים לגלוטן. אחרי שהתנסיתי יהפוך לחלק קבוע מהתפריט שלי. ההכנה קלה כי זה סה"כ לערבב הכל יחד וההמלצה שלי היא להכין כמות כפולה כדי … להמשיך לקרוא את לחם פשתן טבעוני ללא גלוטן

Healthy at Every Size and Shape – בריא בכל צורה ומשקל

יש לי חברות, מכרות, חברים ומשפחה בכל הגדלים ובכל הצורות.לפני זמן מה כתבתי פוסט על זה שהמשקל שלי לא מעניין אותיהמסר בפוסט הספציפי ההוא היה שאני לא מנהלת את אכילה שלי כמו גם לא את שביעות הרצון שלי מעצמי על ידי מספר, מדד המשקל. כך אני נוהגת בלי שום יוצאים מהכלל בסביבה שלי. מעולם ואף … להמשיך לקרוא את Healthy at Every Size and Shape – בריא בכל צורה ומשקל

את? את אוכלת פלאפל?!

כשהיתי ילדה היה לנו מנהג חוזר כמעט מדי מוצאי שבת ללכת לאכול פלאפל. תמיד באותו מקום באגריפס בירושלים. מקום קטן, מיד כשהשבת יוצאה כשהכל טרי טרי. בשאר ימות השבוע אכלנו רק אוכל ביתי שאמא שלי שתחיה בישלה. אוכל טרי בסיסי של בית כורדי, הכי טעים שיש, וזה עד היום כך. כיום בהיותי בוגרת פלאפל בכלל … להמשיך לקרוא את את? את אוכלת פלאפל?!

אוכל לנשמה

אוכל לנשמה מה זה אוכל לנשמה? אתמול העלאתי פוסט על זה שאכלתי פלאפל וספגתי על זה שאלה/הערה. התגובות היו נפלאות ומפרגנות לחריגה שלי מאוכל בריא. תודה 🙏 פלאפל במהותו בריא. מה שהופך אותו ללא בריא זה כשקונים אותו בחוץ, הטיגון, בשמן עמוק. לרב בשמן מהסוג הלא טוב (כי הוא זול) ומטגנים בו ללא החלפת השמן … להמשיך לקרוא את אוכל לנשמה

קחי שוקולד ותתנחמי

בואי אני אתן לך שוקולד ותתנחמי. באחד מהפרקים של הסדרה הישרדות הדיחו את אילנה אביטל שהיתה אחרי חודש לבדה בבקתה של המודחים. אילנה היתה במצב רגשי שביר ודי התרפקה/התפרקה על ליטל.ליטל שרצתה לתמוך בה אמרה לה. בואי, אני אתן לך שוקולד כדי שתתנחמי. אילנה אביטל מיד התרצתה ואמרה, כןןן, אני רוצה שוקולד נוטלה. אחרי חודש … להמשיך לקרוא את קחי שוקולד ותתנחמי

סייטן שמכינים לבד בסגנון חזה עוף

מי שמכיר אותי כבר די יודע שאני אוהבת ללמוד להכין כמה שיותר ממרכיבי האוכל שלי בעצמי. אותי אישית זה לא רק מרתק אלא אני מוצאת בזה תרפיה ביחד עם הנאה מעצם הידיעה שאני שולטת במרכיבי המזון והכל טבעי. תמיד גם התוצאה טובה וטעימה ומצדיקה את התהליך. נכון לפעמים התהליכים ארוכים ולא בהכרח ספונטנים אבל תמיד … להמשיך לקרוא את סייטן שמכינים לבד בסגנון חזה עוף

מה הקשר בין אי נוחות לאכילה

אני מניחה שלא אחת שמעתם את המונחים, שהיה באי נוחות או אי נחת.אולי גם שמעתם את ההתבטאות “שהיה באי נחת מרצון”כן, מרצון. תשאלו, איך יכול להיות שנרצה להיות באי נוחות? למה לי ?והתשובה לזה היא כי ככה אנחנו משתפרים, ככה התגובות שלנו משתפרות וככה כשנפגוש אי נחת בהמשך החיים (ובנינו כל הזמן יש מצבי אי … להמשיך לקרוא את מה הקשר בין אי נוחות לאכילה

קציצות אפונה וטופו קלות

אין כמו מתכונים קלים ומהירים. המתכון הזה נולד כי נשארה לי אפונה שהפשרתי/חלטתי במים רותחים יום קודם. מה: חלבון מהצומח טופו – חלבון מלא ואיכותי מהצומח. בעל כל חומצות האמינו שאנחנו צריכים + סידן ותכונות פיטואסטרוגניות שמאד טובים לנשים בכל גיל ובעיקר בגיל המעבר אפונה – קטניה בעלת צפיפות קלורית טובה. כלומר הרבה מאד במקרה … להמשיך לקרוא את קציצות אפונה וטופו קלות

כל אחד והקורנפלקס שלו

כשהילדים שלי היו צעירים יותר (היום הם כבר בני 20 ו 18) הייתי משקיעה באוכל לארוחות הצהריים שלהם לכשיחזרו מבית הספר. עבדתי משרה מלאה אפילו פלוס והייתי מכינה להם אוכל מבושל שמחכה לכם בבית. ײבאורח פלאײ ימים רבים הייתי חוזרת הביתה בערב ומגלה שהם לא נגעו באוכל.כששאלתי מה אכלתם במקום, התשובה היתהקורנפלקס. עכשיו זה לא … להמשיך לקרוא את כל אחד והקורנפלקס שלו

לא רוצה להיות מכור כמוהו

הגיע אלי בחור שידע שהוא צריך להוריד במשקל והוא גם ידע שהוא צריך להתחיל בפעילות גופנית. הוא גם רצה. אבל איכשהו זה לא קורה. אתם יודעים. החיים. אין זמן. אבל הפעם לא דיברנו על מה זה “אין לי זמן” כי זו שאלה משמעותית.דיברנו על ההתייחסות שלו לספורט ואחד המשפטים הראשונים שיצאו לו היו, אני רוצה … להמשיך לקרוא את לא רוצה להיות מכור כמוהו