נגיסי טופו אליפות מוקפצים עם ירקות

מה: טופו הרבה זמן לקח לי לאהוב טופו וגם ללמוד להכין ממנו אוכל טעים. לכל מי שלא אוהב טופו או לא טעם, יש משפט ציני שאומר, יש לו מרקם וטעם של מחק. האמת, זה נכון. אבל טופו הוא חלק נוכח מאד בתזונה של מיליארדי אנשים באסיה ללא קשר לצמחונות וטבעונות ויש לו תרומה רבה לבריאות … להמשיך לקרוא את נגיסי טופו אליפות מוקפצים עם ירקות

טראפל שוקולד ב 5 דק’

מתאים גם לטבעונים. המקור אינו חלבי. אין מי שלא רוצה משהו מתוק מדי פעם. מתוקים שהם גם בריאים זה לא מובן מאליו והמתכון הזה הוא גם מתוק. גם בריא והשוס הוא שלוקח 5 דקות להכין אותו. הוא ישב לכם במקפיא לשליפה והטעמים שלו משתבחים עם הימים. המתכון רץ ברשת (אני מצאתי אותו באתר פודי) ואני … להמשיך לקרוא את טראפל שוקולד ב 5 דק’

פיתות ביתיות על מחבת

כל אחד יכול. באמת! אז לא יאפשרו לנו לצאת לקנות חמץ בצאת החג ואין כמו פיתות טריות חמות ומלאות ניחוח של זה עתה יצאו מהתנור אחרי שיטוטים ברשת מצאתי את המתכון הבא שהוא פשוט וקל ומבטיח הצלחה. לא צריכים להיות אופים מנוסים של לחמים ולא צריך תנור מיוחד או תנור בכלל. אפילו הילדים יכולים להשתתף. … להמשיך לקרוא את פיתות ביתיות על מחבת

חטיפי באונטי

חטיפי קוקוס 140 גר' (1/2 כוס +כף) שמנת מתוקה/קרם קוקוס120 גר' (כוס) אבקת סוכר200 גר' קוקוס טחוןכפית תמצית וניל מערבבים הכל יחד. יש המחממים את השמנת /הקרם ורק אז מערבבים. לא מצאתי בזה צורך. לכסות להשהיה כשעה. אחרי שעה ליצור חטיפים בגודל והצורה שבא לכם. לשים בצלחת או תבנית עם נייר אפייה להכניס למקרר או … להמשיך לקרוא את חטיפי באונטי

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר

כמות ל 8 תחתיות ארטישוק (לפי מה שהיה לי). תחתיות קפואות להוציא להפשרה לפני המילוי. תערובת בשר:בשר טחון - 250 גר'בצל מטוגן מתובל בתערובת קייג'וןפחות מקורט מלח. *צמחוניים טבעוניים יכולים להחליף את הבשר בטחון מהצומח עם כף טחינה/2 כפות קמח עדשים/חומוס. לערבב היטב ולתת לבשר לעמוד כחצי שעה (קושר חלבונים ומטמיע טעמים) תחתיות ארטישוק:למלא כל … להמשיך לקרוא את תחתיות ארטישוק ממולאות בשר

אבל בימי קורונה 😢

אתמול הסתיימה השבעה על אבי. מילים שלא לגמרי מחוברות לי למשפט אמיתי. מות הורה בימי קורונה אשר בנוסף לעצב והכאב המובנים מאליהם מקבל מאפיינים אחרים. כאלו שיזכרו לעולם. הלוויה התקיימה 3 שעות בלבד אחרי לכתו של אבי היקר. מהר מכדי להבין שזה אמיתי. שזה קשור אלי. קשור לאבא. יום ראשון, רגע לפני שקיעה. הר המנוחות … להמשיך לקרוא את אבל בימי קורונה 😢

קציצות טופו אוניברסליות

איזה שם נתתי להן אהה? 😊 זה כי אילו קציצות שאחר כך אפשר לשדך לרטבים שונים, לאכול אותן ככה כחטיף או לשים בכריך, כמו כריך קציצות עוף. חומרים לכ 16 קציצות: חבילת טופו קשה2 כפות שמן זיתחופן פטרוזליה וכוסברה (אם אתם אוהבים) שן שום תבלינים: 1 כפית מלח. 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כפית כמון … להמשיך לקרוא את קציצות טופו אוניברסליות

הזכות לטפס לפסגת הקילימנג’רו – חלק ב’

אז אחרי שנכנסנו לוויב של הטרק. למדנו את טקסי הבוקר וטקסי סוף היום יצאנו ליום השני במגמת עליה כמובן. הנוהל מדי בוקר הוא שאחרי שהתארגנו וארזנו מחדש את התיקים הגדולים אנחנו יושבים לארוחת בוקר. ארוחת הבוקר כללה דייסה (כנראה בבית לא הייתי אוכלת כזו), לחם וחביתה (לא היה טעם להיות טבעונית בטרק). הבאנו קפה שחור … להמשיך לקרוא את הזכות לטפס לפסגת הקילימנג’רו – חלק ב’

הזכות לטפס לפסגת הקילימנג’רו – חלק א

בשבוע שעבר חזרתי מטרק טיפוס להר הקלימנג'רו באפריקה. זוהי הפסגה הגבוה באפריקה, 5,985 מ' מעל פני הים. זה גבוה יותר מהטיפוס שלי לפני שנה וחצי לקלפאטר מול האוורסט (5,600 מ'). רק 285 מ' לכאורה, אבל בגובה זה משמעותי. זה גם גבוה יותר מגובה המטוס שהחזיר אותי לארץ (בדקתי בטיסה).  לוקח קצת זמן לנחות מכזה גובה. … להמשיך לקרוא את הזכות לטפס לפסגת הקילימנג’רו – חלק א

קציצות טופו ברוטב סלק וקרם קוקוס

בחורף בשונה מבקיץ יש לי יותר חשק לאוכל מבושל וחם. זה לא קורה סתם. בעצם הגוף שלנו שזקוק לחימום משדר לנו מה טוב לו. אמא שלי כורדית בשלנית מטורפת. כמובן שקובה סלק זה אחד המעדנים של ימי שישי. באחד מערבי השישי החורפיים חטפתי געגוע לקובה ובהשראתו הכנתי קציצות טופו ברוטב סלק עם טוויסט אסייתי, קרם … להמשיך לקרוא את קציצות טופו ברוטב סלק וקרם קוקוס