שילוב כוחות של מספר מזונות פונקציונליים לאיזון כולסטרול ופרופיל השומנים שלכם בדם. כמו שאנחנו לומדים בתכנית 5 המפתחות בזכות רכיבים המשפיעים על תהליכים חשובים למניעת טרשת עורקים וחיזוק האיזון בין סוגי השומנים:
✨ הסלט עשיר בשומנים בריאים: בעיקר שומנים חד-בלתי רוויים ואומגה 3.
✨ מקורות מצוינים לסיבים מסיסים ובלתי מסיסים שתורמים לאיזון סוכר, כולסטרול ותחושת שובע.
✨ השפעה אנטי-דלקתית חזקה: בזכות השילוב של שמן זית, שום, כוסברה, זרעים ופשתן.
✨ אינדקס גליקמי נמוך: מתאים לחולי סוכרת או לאנשים עם תנגודת אינסולין כאשר אנחנו יודעים שיש קשר בין תנגודת אינסולין, עלייה ב טריגליצרידים וכולסטרול
🥑 הכוכב פה הוא האבוקדו – סופר פוד לאיזון כולסטרול!!
מספר לא קטן של מחקרים תומך בשינוי פרופיל השומנים וסוגי הכולסטרול בהוספת יומית של אבוקדו – השפעה על ירידה מובהקת ב oxidized LDL — חלקיקי LDL מזיקים — שלא נצפו בשתי הקבוצות האחרות שלא אכלו אבוקדו מדי יום.
כאשר גם לזרעי הפשתן יש תמיכה מחקרית מובהקת לשיפור פרופיל שומנים כולל העלאת HDL
אני ממליצה להפוך את הסלט הזה למנה בפני עצמה. כזו שסוגרת את חלון האכילה שלכם בערב. תמיד כדאי לסיים ללא פחמימה בערב ( לאנשים שאינם ספורטאים עצימים שצריכים מאגרי גליקוגן זמינים מוקדם בבוקר). מה שמסייע לגוף גם להיכנס למצב קטוזיס בצום טוב יותר לשומרים חלונות צום ואכילה לשריפה מוגברת של שומנים.
אז מה אתם צריכים:
- אבוקדו חתוך לקוביות
- חופן עגבניות שרי חתוכות לרבעים
- חופן כוסברה לאוהבים
- שו שום קצוצה
- כף שמן זית
- כך פשתן טחון
- כפית גרעיני חמניה
- כפית גרעיני דלעת
- 2 אגוזי מלך
- כף טחינה
- חצי לימון לתיבול
- מלח הימלאיה/אטלנטי לפי טעמכם
הצעות גיוון ושילוב
- הוספת קוביות טופו/חזה עוף לתוספת חלבון. גם קוביות סלמון מוקפצות הולכות עם זה מעולה
- למלא עלה חסה עגולה ולאכול כמו רול
- למרוח מעל קרקרים פיצוחים
בתאבון וספרו לי אם אימצתם
