אחד המתכונים הכי מהירים וקלים שאפשר להכין עם תוצאה מינימום של מסעדת מישלן ( אולי הגזמתי אבל על מנה כזו במסעדה תשלמו 80₪ בשקט)
משתלב מדהים בתפריט ירידה במשקל וחיטוב, איזון סוכר וכולסטרול כי חזה עוף הוא אחד הנתחים הכי טובים שיש לכל המטרות הללו.
המתכון הזה גם מוודא שהוא לא מתייבש למרות שמכינים אותו בתנור/נינג׳ה
מה צריך
- חבילה של פילה חזה חוף ( לא שניצל)
- כף גדושה של ממרח קארי צהוב
- חופן פטרוזליה קצוצה
- חופן נענע קצוצה
- כף פפריקה
- כף שמן זית
- כף גדושה קורנפלור
- כפית אבקת סודה לשתייה
- כ 1/4 כוס מים
- לימון להגשה
איך מכינים
- מערבבים בקערה את כל החומרים והתבלינים למעט המים, רצוי במטרפה קטנה לאיחוד. את המים מוסיפים לאט לאט בסיום לקבלת משחה ולא ״מרק״
- את חזה העוף חותכים לצ׳אנקים גדולים או רצועות עבות ויפות
- מערבבים היטב את חתיכות חזה העוף בממרח
- מסדרים בשכבה אחת בתבנית על נייר אפייה
- אופים בנינג׳ה גריל על אפייה כחצי שעה ארבעים דקות והופכים באמצע. בתנור רגיל לא על טורבו ענ״ל חום של 169 מעלות
גבירותיי ורבותיי זהו!
להגיש ולסחוט לימון מעל לאיזון טעמים עם הקארי החריף
באמת מנה מטורפת
אפשר להקפיא מוכן כמובן או חפני האפייה בשקית והממרח מרינדה
בתאבון
100 גרם חזה עוף ייתן לך 30 גרם חלבון
