מה שאני אוהבת במתכון הזה זה שהוא לא דורש שום הכנה מוקדמת. אין השריות במרינדה ואין קורנפלור שמצפים בו את הטופו כמו במתכונים אבים אחרים שלסוכרתיים ולכל מי שרוצה לשמור על איזון אינסולין, לא ממש תורם לנושא וגם בכמויות קטנות יכול להקפיץ את הסוכר (לא להיבהל, דורש בדיקה 🧐 ) אז בואו ניגש ישר לרשימת … להמשיך לקרוא את סטייק טופו אסייתי בחמש דקות
אוכל אסייתי מתאפיין בהכנה מהירה. בישול קצר או הקפצה, ששומרת למעשה על הערך התזונתי של הרכיבים. המיסו זו משחה של סויה מותססת וכל דבר שהוא מותסס באופן טבעי מעצמו, משפרת ותורמת לנו לבריאות. יש למשחה טעם עמוק שהולך מעולה אגב עם בשר בקר אבל גם זה למרקי ירקות. יש כל מיני מותגים של מיסו בחנויות … להמשיך לקרוא את מרק מיסו עשיר חורפי לממהרים ועצלנים
זה נראה כמו תבשיל קדירה שמתאים לחורף כי הוא מלא בקטניות, סמיך ומלא בטעמים. ההשראה למתכון הזה באה מתבשיל הודי שנתקלתי בו ובהודו חם ברב האיזורים רב השנה. אז אולי רק אצלינו יש קשר מנטלי בין תבשילים כבדים לחורף ? בכל מקרה זה תבשיל עשיר בטעמים, ויטמינים, מינרלים ובצם יש בו את כל אבות המזון … להמשיך לקרוא את תבשיל קטניות הודי הכל בסיר אחד
מה חוביזות מה ? כן אז עכשיו ממש (ינואר) השדות ושולי הדרכים מלאים בחוביזה. מקווה שאתם יודעים לזהות אותה ואם לא תציצו בתמונה ובגוגל כמובן. אבל זה הטבע שנותן לנו עלים רכים וטעימים. צורה שמזכירה עלי גפן רק לא מחודד בקצוות והרבה עותר רך ממנו, כך שלא צריך לרכך אותם לפני העבודה אתם. מדהימים לממולאים, … להמשיך לקרוא את תבשיל חוביזות בקרם קוקוס
קינמון זה לגמרי ריח של חורף. יש הרבה הגיון בתזונה לפי עונות השנה וקינמון הוא תבלין וצמח מרפא של ממש שטוב לחיטוי הגוף, להזרים דם ולחמם. זה מה שאנחנו הרי מחפשים בקור ונגד חיידקי הגרון או וירוסי החורף כמובן שאם אוכלים סינבון מפוצץ סוכר ושאר רכיבים שמזיקים לאיזון הפנימי שלנו הקינמון לא באמת יעזור 🥴 … להמשיך לקרוא את עוגיות קוואקר קינמון
לפעמים כשנותנים כותרת מתייגת למתכון כמו קטוגני או טבעוני, מיד כל מי שאינו קטוגני או טבעוני מדלג עליו כי זה נשמע לו לא רלוונטי לו זה חבל כי כחלק מהצורך באיזון בתזונה המכרבית של רבים מאיתנו, צמצום כמות החיטה הלבנה וחיטה בכלל כמו גם הורדת כמות החלבון מהחי בתזונה היום יומית היא אחד מהמפתחות לתזונה … להמשיך לקרוא את לחם שקדים ללא גלוטן מתאים לטבעונים
🌿 בורגול זו חיטה לבנה, חצי מבושלת שבורה (למי שלא סגור.ה על זה ) כך שבורגול לא מתאים לצליאקים למשל ולמי שחפץ בתזונה עם אידקס גליקמי נמוך , שהאמת היא נכונה וטובה לכולנו. הסוכר המתפרק מהחיטה ומוצריה וגם מעמילנים מבודדים, מעלה אינסולין, ואינסולין ברמות גבוהות כרוניות (היפראנסלונמיה) מביאה לתנגודת אינסולין וזו כבר הדרך למחלות רבות; … להמשיך לקרוא את סלט טאבולה קינואה
סלט סופר בריא וסופר טעים. מאד טוב לחיזוק הגוף וגם לניקוי רעלים מוסיף יוד לגוף שחשוב לתפקודי בלוטת התריס (לא למי שיש היפר). לאוהבי הטעמים האסייאתים ולבעלי ראש פתוח מלפפון ארומתו חפשו אותו מלפפונים…. אני משתמשת בזן שנקרא ארומתו. סיפור מצחיק על הזן. זהו מלפפון שגודל בארץ לטובת רשת ארומה. כן כן. מה מיוחד בו? … להמשיך לקרוא את סלט מלפפונים ואצות ווקאמה
האמת שזה היה אלתור ואפילו לא הספקתי לטעום כי האורחים שלי חטפו את זה אז אתם מבינים שזה טעים מתכון קליל ומהיר מתאים כנשנוש פתיחה אבל גם כמלווה לארוחה זה טבעוני, צמחוני וללא גלוטן, דל קלוריות וכמובן שהרעיון יכול לקבל גוונים משלכם <h2>רשימת המרכיבים </h2> <ul><li>דפי אורז (אני השתמשתי בדפים עם כורכום של הכרם)</li><li>בטטה חתוכה … להמשיך לקרוא את שקיות דפי אורז ממולאות
קציצות יפות וטעימות שהרבה פעמים אנחנו נזכרים להכין רק בחנוכה אמא שלי הבשלנית המעולה מכינה עיג׳ה כל שישי שאלו קציצות של קישוא, בצל ותפוח אדמה. כשגדלים על משהו הוא הרי הכי טעים שבעולם הבוקר סלקים שישבו במקרר כבר שבועיים הסתכלו עליי. ה זוקיני גם ומיד חשבתי על הקיצות האלה את הקמח עדשים אפשר להחליף לכל … להמשיך לקרוא את קציצות סלק צמחוניות וללא גלוטן
