מה שאני אוהבת במתכון הזה זה שהוא לא דורש שום הכנה מוקדמת. אין השריות במרינדה ואין קורנפלור שמצפים בו את הטופו כמו במתכונים אבים אחרים שלסוכרתיים ולכל מי שרוצה לשמור על איזון אינסולין, לא ממש תורם לנושא וגם בכמויות קטנות יכול להקפיץ את הסוכר (לא להיבהל, דורש בדיקה 🧐 )
אז בואו ניגש ישר לרשימת המצרכים ואופן ההכנה
מה צריך
- חבילת טופו חתוכה לפרוסות ואחר כך למשולשים
- אם הטופו מגיע עם הרבה מים ובוא חצי קשה – מומלץ לספוג ממנו את המים עם מגבת נייר
- מחבת עם קצת שמן זית כמו לחביתה
- בקערית מכינים רוטב מ: 3-4 כפות סויה
- כף מירין (יין אורז מתוק לבישול)
- חצי כפית אבקת ג׳ינג׳ר
- רבע כוס מים
- עלי בצל ירוק חתוכים לעיגולים ושומשום להגשה.
- אבקת צ׳ילי – אופציונלי
שלהי ההכנה
- במחבת שמים את זמן הסית ומחממים מעט
- צורבים את הטופו היטב משני הצדדים. שיהיה קראסט חום יפה
- ברגע שהטופו מוזהב משני הצדדים לערבב את הרוטב ולשפוך מעל הטופו
- כעת להניע את הטופו במחבת שיספוג טוב את הרוטב ומדי פעם להפוך לצד השני כך ששני הצדדים יספגו טוב את הרוטב
- לשים לב שזה עלול להתקרמל מהר. אם אתם חפצים בזה שישאר רוטב מעבר למה שנספג בטופו הוסיפו במשורה מים
- לכבות וכעת להוסיף מלמעלה: קצת שמן שומשום, לבזוק שומשום, צ׳ילי ושומשום
- האמת שזה מעולה גם עם בוטנים כתושים ובמקום בצל ירוק אפשר כוסברה או עירית
ב ת א ב ו ן
הערה: כאשר הטופו יושב במחבת עם הרוטב הוא ממשיך לספוג את הטעמים וזה נפלא עוד יותר אז גם אם תכינו כמות של פעם וחצי ותשאירו את הטופו לספוג טעמים זה ישבח את הטעמים
אהבתם? שתפו אותי
שתפו באינסטגרם ותייגו אותי. שלחו לחברות, משפחה ובעיקר תהנו כי טופו זה מאד בריא ומשום מה רק טבעוניים בארץ פונים אליו בעוד הוא בריא ומומלץ לכולם
יתרונות הטופו אפשר לקרוא ברשת אבל העיקריים בקצרה הם ♦️ שהוא עשיר בסידן! כן כן טוב למניעת ירידה בצפיפות העצם ♦️ הוא חלבון מלא ♦️ אין בו כולסטרול ( כי זה יש רק במוצרים מהחי ) וכמובן אין בו שומן טראנס. פיטואסטרוגני – קרי תומך באיזון אסטרוגן ומאד עוזר לתופעות גיל המעבר ♦️ הוא עשיר בויטמינים ומינרלים וקל לעיכול למרבית האנשים
🔴 אם אתם סובלים מתת פעילות בלוטת התריס היו זהירים עם הכמויות ומומלץ שלא לאכול אותו ללא חימום
לשאלות אני תמיד זמינה 🩷
