טבעוני

זה נראה כמו תבשיל קדירה שמתאים לחורף כי הוא מלא בקטניות, סמיך ומלא בטעמים. ההשראה למתכון הזה באה מתבשיל הודי שנתקלתי בו ובהודו חם ברב האיזורים רב השנה. אז אולי רק אצלינו יש קשר מנטלי בין תבשילים כבדים לחורף ? בכל מקרה זה תבשיל עשיר בטעמים, ויטמינים, מינרלים ובצם יש בו את כל אבות המזון … להמשיך לקרוא את תבשיל קטניות הודי הכל בסיר אחד

מה חוביזות מה ? כן אז עכשיו ממש (ינואר) השדות ושולי הדרכים מלאים בחוביזה. מקווה שאתם יודעים לזהות אותה ואם לא תציצו בתמונה ובגוגל כמובן. אבל זה הטבע שנותן לנו עלים רכים וטעימים. צורה שמזכירה עלי גפן רק לא מחודד בקצוות והרבה עותר רך ממנו, כך שלא צריך לרכך אותם לפני העבודה אתם. מדהימים לממולאים, … להמשיך לקרוא את תבשיל חוביזות בקרם קוקוס

קינמון זה לגמרי ריח של חורף. יש הרבה הגיון בתזונה לפי עונות השנה וקינמון הוא תבלין וצמח מרפא של ממש שטוב לחיטוי הגוף, להזרים דם ולחמם. זה מה שאנחנו הרי מחפשים בקור ונגד חיידקי הגרון או וירוסי החורף כמובן שאם אוכלים סינבון מפוצץ סוכר ושאר רכיבים שמזיקים לאיזון הפנימי שלנו הקינמון לא באמת יעזור 🥴 … להמשיך לקרוא את עוגיות קוואקר קינמון

לפעמים כשנותנים כותרת מתייגת למתכון כמו קטוגני או טבעוני, מיד כל מי שאינו קטוגני או טבעוני מדלג עליו כי זה נשמע לו לא רלוונטי לו זה חבל כי כחלק מהצורך באיזון בתזונה המכרבית של רבים מאיתנו, צמצום כמות החיטה הלבנה וחיטה בכלל כמו גם הורדת כמות החלבון מהחי בתזונה היום יומית היא אחד מהמפתחות לתזונה … להמשיך לקרוא את לחם שקדים ללא גלוטן מתאים לטבעונים

🌿 בורגול זו חיטה לבנה, חצי מבושלת שבורה (למי שלא סגור.ה על זה ) כך שבורגול לא מתאים לצליאקים למשל ולמי שחפץ בתזונה עם אידקס גליקמי נמוך , שהאמת היא נכונה וטובה לכולנו. הסוכר המתפרק מהחיטה ומוצריה וגם מעמילנים מבודדים, מעלה אינסולין, ואינסולין ברמות גבוהות כרוניות (היפראנסלונמיה) מביאה לתנגודת אינסולין וזו כבר הדרך למחלות רבות; … להמשיך לקרוא את סלט טאבולה קינואה

סלט סופר בריא וסופר טעים. מאד טוב לחיזוק הגוף וגם לניקוי רעלים מוסיף יוד לגוף שחשוב לתפקודי בלוטת התריס (לא למי שיש היפר). לאוהבי הטעמים האסייאתים ולבעלי ראש פתוח מלפפון ארומתו חפשו אותו מלפפונים…. אני משתמשת בזן שנקרא ארומתו. סיפור מצחיק על הזן. זהו מלפפון שגודל בארץ לטובת רשת ארומה. כן כן. מה מיוחד בו? … להמשיך לקרוא את סלט מלפפונים ואצות ווקאמה

האמת שזה היה אלתור ואפילו לא הספקתי לטעום כי האורחים שלי חטפו את זה אז אתם מבינים שזה טעים מתכון קליל ומהיר מתאים כנשנוש פתיחה אבל גם כמלווה לארוחה זה טבעוני, צמחוני וללא גלוטן, דל קלוריות וכמובן שהרעיון יכול לקבל גוונים משלכם <h2>רשימת המרכיבים </h2> <ul><li>דפי אורז (אני השתמשתי בדפים עם כורכום של הכרם)</li><li>בטטה חתוכה … להמשיך לקרוא את שקיות דפי אורז ממולאות

ספורטאים טבעוניים וטבעוניים בכלל מחפשים דרכים מגוונות לשלב חלבון בתזונה שלהם  כמה טופו כבר אפשר לאכול וקטניות זה אחלה ובריא אבל זו גם פחמימה ולא תמיד יש זמן וכח להשרות ולבשל  כאן באות אבקות חלבון לעזא  יש אבקות חלבון על בסיס מי גבינה שזה לא טבעוני ויש טבעוניות בד"כ אפונה, הנחשב לחלבון סופר איכותי מבחינת … להמשיך לקרוא את כדורי שקדים עשירים בחלבון וללא גלוטן

נשמע לכם מוזר אבל זה הולך לככב אצלכם בערב חג ובחיים בכלל. סלט חם או קר. מה שתחליט הוא יהיה טעים ויפתיע את האורחים מתכון קצר אז ישר לעבודה מה צריך חציל קלוי. אפשר מוכן ב שימורים ועדיף תמיד להכין לבד ככה בנייר כסף על הגז חבילת עלי מנגולד שטופים היטב וחתוכים לרצועותחצי בצל יבשעגבנייה … להמשיך לקרוא את סלט חציל קלוי עם מנגולד

האמת היא שעבר קצת זמן מאז העלאתי מתכון חדש. החיים לפעמים מסיתים את תשומת הלב שלנו לדברים אחרים וכנראה שכשהשעה נכונה הזמן לדבר הזה ש"הוזנח" חוזר ומקבל מקום. השבוע קיבלתי אבקת חלבון טבעונית. תשאלו למה זה טוב? מי שטבעוני נמצא ביסכון גדול יותר מאוכלי כל או צמחונים לכמות לא מספקת של חלבון בתזונה. לא כולם … להמשיך לקרוא את קרקרים טבעוניים, ללא גלוטן ועשירים בחלבון