6 דקות להכנת הביצים
4 דקות לערבוב
נשמע פשוט כדי להכין? אז רק נגיד למה זה עדיף
מיונז מהסופר מכיל כמו כל מיונז רגיל המון שמן. התעשייה משתמשת בשמנים רווים שהם לא טובים לנו בשום דרך ושום צורת צריכה. הכוונה לשמן סויה, תירס, חמניות וקנולה.
כדי שהמיונז יחזיק מעמד מבלי שיתפת עובש מכניסים חומרים קוטלי פטריות וחיידקים והם כמובן כימיים.
מיונז בייתי קלאסי זה כבר יותר טוב אם הכנתם אותו משמן זית כתית מעולה אבל אז כמות השומן גבוהה מאד!
אז הנה המיונז פצצות שמכינים מביצים קשות ומכיל רק 2 כפות שמן זית. ככה זה גם תכלס מכיל את כל החלבון ומעט מאד שמן.
אז להכנה:
שימו 3 ביצים במים לבישול ביצה קשה 6 דקות תקבלו מרקם צהוב יפייפה.
לקילוף טוב של הקליפה הוסיפו למים שלוק חומץ 🙌
שאר המרכיבים:
- 1/3 כוס מים
- 2 כפות שמן
- 1 כף חומץ תפוחים אורגני
- 1 כפית חרדל. לא חובה אבל משדרג
- מלח פלפל לפי טעמכם
כשהביצים מוכנות, קילפתם והן התקררו
שימו הכל יחד במיכל מספיק גבוה ועם בלנדר מוט רסקו הכל לממרח חלק לחלוטין
טעמו ואם צריך הוסיפו מלח ותבלינים (אפשר גם שום למשל)
ו ז ה ו !!
מה אומרים איך יצא לגם ?
