קראתם נכון. אתם הולכים והולכות להכין לבד טופו מעדשים.
ראיתי מלא סרטונים חוץ לארצים… של העניין ורשמתי לי להתנסות . בפעם הראשונה זה לא צלח כי לא שמתי לב שהמים צריכים להיות רותחים‼️ אז הנה אמרתי ואל תפספסו כי זה קריטי.
מתכון מהיר וקל ומלא ערכים תזונתיים. קצת גיוון לטופו הרגיל. לעבודה (הקצרה)
מה צריך
- כוס עדשים כתומות שטופות אם צריך
- 1.5 כוסות מים רותחים
- כוס מים רגילים בנפרד
- קורט מלח
איך מכינים
- שמים בבלנדר /מכין השייקים שלכם את העדשים, המים הרותחים והמלח
- מבלנדרים למשחה כמה שיותר חלקה
- מעבירים את הבלילה לסיר נקי על אש נמוכה
- מוסיפים מיד כוס מים (לא חשובה טמפרטורה)
- מערבבים כל הזמן כמו שמכינים רביכה ובאמת יש להגיע למרקם רביכה חלקה
- ברגע שזה המרקם להעביר לבנית פיירקס בגודל בינוני כדי שהטופו יצא בגודל וגובה נאה
- מכניסים למקרר ללילה
תכלס את העיקר סיימתם!!!
בבוקר /כשרוצים להכין מזה למשל נגיסי שווארמה, להפוך את התבנית והגוש יצא באופן חופשי
נכון זה לא נראה הכי יפה בעולם אבל זה לא הקטע עד שעכשיו תצרבו במחבת
שלב הכנת שווארמה/טופו מוקפץ
לחמם מחבת נון סטיק עם מעט שמן זית
לחתוך מהטופו קוביות או רצועות ולשים לטיגון מכל הצדדים לצריבה יפה כזו וחומה
לפזר תבלינים בכיף (למשל כמון,פפריקה,מלח פלפל ואבקת שום)
להפוך את הטופו/לערבב/להקפיץ
אני אוהבת לשים שלוק מים לשחרר מהמחבת את כללל הטעמים שיספגו חזרה בטופו והופ
יש לכם טופו עדשים שווארמה אש 💥
אפשר לטגן בצל ולהוסיף למחבת עם או בלי שום כתוב וכל מה שאתם אוהבים ❤️
אני מאוהבת
תהנו, תכינו, שתפו איך יצא
