סלט סופר בריא וסופר טעים. מאד טוב לחיזוק הגוף וגם לניקוי רעלים מוסיף יוד לגוף שחשוב לתפקודי בלוטת התריס (לא למי שיש היפר). לאוהבי הטעמים האסייאתים ולבעלי ראש פתוח
מלפפונים…. אני משתמשת בזן שנקרא ארומתו. סיפור מצחיק על הזן. זהו מלפפון שגודל בארץ לטובת רשת ארומה. כן כן. מה מיוחד בו? הוא ארוך כמו מלפפונים שאולי פגשתם בחו”ל אבל דק, עם בשר עבה ומעט גרעינים. מה שהופך אותו לקריספי ומאד טעים. זה לא אומר שאתם לא יכולים להשתמש במלפפונים רגילים אבל, אם אתם יכולים להשיג אותו. רוצו. לי זה החזיר את חדוות אכילת המלפפונים שמזמן אבדה עם מלפפוני הסופר חסרי הטעם
רשימת המרכיבים
- 2 מלפפוני ארומתו או 4-5 מלפפונים רגילים
- רבע כוס אצות וואקמה יבשות מושרות במים לפחות 15 דקות
- 2 כפות שומשום קלוי במחבת ללא שמן
- 1.5 כפות רוטב סויה
- 1 כף מירין
- 1 כף חומץ אורז/חומץ בן יין לבן
- מלח לתיקון טעמים
אופן ההכנה
- סוחטים את האצות מהמים היטב ומניחים על מסננת שיגירו כמה שיותר נוזלים
- בינתיים חוצים כל מלפפון לשתיים ובעזרת כפית מגרדים החוצה את הגרעינים
- יישארו לכם חצי מלפפונים בצורת קשת….😊
- חותכים את המלפפונים לרוחב לחצי עיגולים /קשתות
- שמים בקערה ומוסיפים את האצות
- מערבבים את חומרי הרוטב היטב
- מערבבים עם הידיים לעיסוי טוב את הסלט
- טועמים ומתקנים תיבול כולל מלח אם צריך
- לפני ההגשה מוסיפים בפיזור את השומשום
סלט מפתיע בטעם וגורף מחמאות וקולות מופתעים אז תהנו
