פיתות ממולאות

לישת בצק שמרים, הריח שלו לפני האפייה ובעת האפייה והטעם שלו אחרי זה, זה כנראה הדבר שאני הכי אוהבת. יש כאלה ששוקולד זה ה מאכל שלהם. שלי בצקי שמרים. נכון, בתזונה מאוזנת כמות הפחמימה צריכה להיות כשליש /רבע (תלוי למי) וגם אז הפחמימה המועדפת לא תהיה קמח חיטה לבן אבל בחיים אין שחור לבן ואין … להמשיך לקרוא את פיתות ממולאות

קובה דלעת טבעוני

אמא שלי שתחייה היא כורדיה. נולדה בכורדיסטן שאישית מסקרנת אותי מאד ואולי יום אחד אסע לשם. ולכורדים יש את הקובה הכי טעים בעולם. לא רבים יודעים שגם בין כורדים יש שינויים קטנים באופן הכנת הקובה כך שבכל משפחה יש לקובה את גוון הטעם הייחודי לה וכל אחד מאוהב בקובה של משפחתו והוא הכי טעים לו. … להמשיך לקרוא את קובה דלעת טבעוני

שניצל טופו הכי קריספי שיש

איך אני יודעת שמתכון שלי טוב? הילדים. הילדים שלי שהם כבר לא קטנים, תכלס שני לוחמים בצה"ל. ואם הם אוהבים משהו אני משוכנעת שזה מוצלח. בוודאי כשמדובר בטופו והם לא טבעוניים. מה שאני ואהבת במתכון זה שהוא זמין בגרסה המהירה שלו תמיד. זה פתרון מעולה לכריכים לילדים לבית הספר, כארוחת צהריים וגם ארוחת ערב.  המתכון … להמשיך לקרוא את שניצל טופו הכי קריספי שיש

טופו יפני מתכון חובה

לכל מי שאוהב טופו אבל לכל מי שלא גילה עוד את המתכון שיגרום לו לחבב טופו, יש מצב שזה יהיה זה.מתכון חובה כי הוא כ”כ טעים שזה יוציא ממכם קולות של ואוו זה טופו? זה כ”כ קל שאין פה טרחה של ממש.אפילו שמן אין במתכון הזה.אז מה יש?עוד שנייה נגיע לזה.קרדיט לחגי לפלר שפירסם אותו … להמשיך לקרוא את טופו יפני מתכון חובה

פנקייק בריאות

מה תגידו אם אגיד לכם שזה פנקייק בלי קמח. בלי סוכר ובלי ביצים? וברווור שהוא טעים למרות כל הבלי. אני אוכלת אותו כארוחת ערב קלה אבל בהחלט אפשר כפינוק מתוק בריא. מרכיבים ל 2 פנקייקים גדולים 1 בננה 🍌 4 כפות שיבולת שועל רכה/קוואקרשליש כוס חלב סויה (או אחר) קורט מלחכף שמן קוקוס /חמאה לטיגון … להמשיך לקרוא את פנקייק בריאות

קרקר שומשום גרעינים ללא גלוטן

מתכון קל ממש ובהחלט נכנס לקטגוריית הבריאים. ללא גלוטן וללא קמחים. כל מה שכרוך בזה זה ערבוב המרכיבים לבלילה, שיטוח בתבנית וייבוש בחום בינוני נמוך בתנור עם סבלנות. כולם אוהבים מתכונים קלים ובצדק. זה הולך לשכנע אתכם שזה גם נכון לכם 😊 חומרים כוס שומשום מלא/לבןכוס שומשום שחור חצי כוס קצחחצי כוס גרעיני חמניה2 כפות … להמשיך לקרוא את קרקר שומשום גרעינים ללא גלוטן

פיתות דקיקות ממולאות תרד וטחון מהצומח

כן זה מקמח לבן. כן זה עם שמן. אבל כששומרים על תזונה בריאה 80% אפילו 90% מהזמן ואורח חיים בריא בכללותו, הכל מותר ‼️העונג שב 10%. לאכול במודעות זה כבר יוצר איזון. אין לי מושג למה, כבר שבועיים יש לי תמונה של הדבר הזה בראש. אצתי היום לסופר להביא תרד בזמן שהבצק התפתח לו. הוא … להמשיך לקרוא את פיתות דקיקות ממולאות תרד וטחון מהצומח

קציצות טופו פיקנטיות

טופו הרי הוא ספוג ללא טעם. עד שהוא סופג טעם ממשהו. ואז תנובה הוציאו את הטופו הפיקנטי וטופו טוסקנה וכשטעמתי רותם הופתעתי כמה זה טעים – ככה גולמי. אבל ממש טעים ❗ ואז היום הייתי צריכה להכין קציצות טופו וזה היה הטופו היחיד שהיה לי במקרר. והנה יצאו לי קציצות שעפו מאד מהר גם על … להמשיך לקרוא את קציצות טופו פיקנטיות

קציצות עדשים וזוקיני

במסגרת קליניקות הנטורופתיה שאני מתמחה בה התמקדנו בתסמונת המטבולית. תשאלו מה היא ובקצרה מאד להלן ההסבר: תסמונת מטבולית המכונה גם תסמונת X מאפיינת אנשים בעלי לפחות 3 מתוך: השמנה בטנית, שומנים בדם, סוכר לא מאוזן ויתר לחץ דם. התזונה שתותאם לאנשים בעלי תסמונת מטבולית יהיה בגדול דל שומן ודל פחמימות. עשיר בירקות בדגש על ירוקים. … להמשיך לקרוא את קציצות עדשים וזוקיני

קרקרים מקמח סויה

קניתי קמח סויה שעמד ועמד ולא עשיתי איתו כלום. המזל הוא ‘הוא ארוז היה בוואקום ולכן נשמר ממיני תולעים. אבל רציתי להכין ממנו משהו. קמח סויה מאד בריא 💪 יש בו ערכים טובים של חלבון, פיטואסטרוגנים שמאד טובים לאיזון הורמונלי נשי (לא רק אך בדגש), סידן, ברזל, חומצה פולית והוא ללא גלוטן. קרקרים בכל מיני … להמשיך לקרוא את קרקרים מקמח סויה