מאפה טבעוני

לישת בצק שמרים, הריח שלו לפני האפייה ובעת האפייה והטעם שלו אחרי זה, זה כנראה הדבר שאני הכי אוהבת. יש כאלה ששוקולד זה ה מאכל שלהם. שלי בצקי שמרים. נכון, בתזונה מאוזנת כמות הפחמימה צריכה להיות כשליש /רבע (תלוי למי) וגם אז הפחמימה המועדפת לא תהיה קמח חיטה לבן אבל בחיים אין שחור לבן ואין … להמשיך לקרוא את פיתות ממולאות

האמת שמזה זמן מה יש לי בראש להכין מתכון של קיש עם אתגר ללא גבינות וללא ביצים. אני לא חובבת פשטידות וקישים. חושבת שזה קשור בהרגלי אכילה עוד מהילדות. זה לא מאכל שהיה על שולחננו הכורדי עיראקי ועם השנים לא מצאתי משום מה מקום לזה בתפריט שלי. לפני כמה זמן התארחתי אצל חברה ועבדנו בקפסולה … להמשיך לקרוא את קיש תירס טבעוני וללא גלוטן