קרקרים מקמח סויה

קניתי קמח סויה שעמד ועמד ולא עשיתי איתו כלום. המזל הוא 'הוא ארוז היה בוואקום ולכן נשמר ממיני תולעים. אבל רציתי להכין ממנו משהו. קמח סויה מאד בריא 💪 יש בו ערכים טובים של חלבון, פיטואסטרוגנים שמאד טובים לאיזון הורמונלי נשי (לא רק אך בדגש), סידן, ברזל, חומצה פולית והוא ללא גלוטן. קרקרים בכל מיני … להמשיך לקרוא את קרקרים מקמח סויה

מג’דרה קינואה

מג'דרה קינואה נשארה לי קינואה מאתמול בערב כשהכנתי סלט. והבוקר כשעשיתי סדר במקרר ראיתי שעוד יש לי עדשים שחורות מונבטות (זוכרים? גם לזה יש פה פוסט פצצת ויטמינים בזרעון קטן בסה"כ פשוט חשבתי וחשבתי מה בא לי היום להכין 🤔🤔🤔🤔 והנה מה שיצא 💪 המנה היא בעצם הרכבה ולא בישול אם כי אני אתייחס לבישול … להמשיך לקרוא את מג’דרה קינואה

לחם כוסמת ללא גלוטן

לחם כוסמת ללא גלוטן3 מרכיבים בלבד! רבים מחפשים לחם ללא גלוטן. מכל מיני סיבות. חלקן רפואיות וחלקן קשורות בתכניות הרזיה (אם זה באמת נכון או לא זה דיון נפרד). יש סיבות רפואיות להימנע מגלוטן. הידועה מכולן היא אי סבילות לגלוטן הקרויה צליאק. אחוז מאד קטן באוכלוסייה (כ 3%) סובל מאי סבילות זו ברמה שאסור להם … להמשיך לקרוא את לחם כוסמת ללא גלוטן

לחם פשתן טבעוני ללא גלוטן

מאד קשה להכין לחמים ללא גלוטן ועוד יותר קשה להכין אותם בגרסה הטבעונית. ברשת רץ מתכון מהמם של לחם זרעי פשתן טבעוני  שנחשב טוב גם בתזונה קטוגנית, דלת פחמימות וטובה לסוכרתיים ולרגישים לגלוטן. אחרי שהתנסיתי יהפוך לחלק קבוע מהתפריט שלי. ההכנה קלה כי זה סה"כ לערבב הכל יחד וההמלצה שלי היא להכין כמות כפולה כדי … להמשיך לקרוא את לחם פשתן טבעוני ללא גלוטן

לביבות כרובית ובטטה ללא גלוטן

כשרוצים להכניס יותר ירקות לתפריט היומי, שלנו או של ילדינו נחשפים למנות מעניינות ושזה לא רק יהיה בדמות סלט. לא שאני נגד סלט. נהפוך הוא. אצלינו בבית כל יום אוכלים לפחות פעם אחת סלט אבל בחורף בא גם מנות חמות ומנחמות. אז עכשיו כשחנוכה מתבקש להכין לביבות. תכלס זה ממש לא רק לחנוכה. הקציצות לביבות … להמשיך לקרוא את לביבות כרובית ובטטה ללא גלוטן

טאקו עדשים-לא רק לטבעונים

טאקו עדשים, ארוחת בוקר או ארוחת ערב נפלאה. מלאת חלבון

מה אני ציפור?

מה: שיבולת שועל, Oat Meal, קוואקר עזבי, זה אוכל לתרנגולות. זה אוכל של בתי חולים, מה אני ציפור? אילו חלק מהתגובות שיצא לי להתקל בהן כשאני מדברת על שיבולת שועל. שיבולת שועל היא כל כך בריאה, ששווה להקדיש קריאה קצרה מדוע וגם איך להפוך אותה לחלק מהתזונה שלכם גם כמרכיב סודי. ג'אנק פוד אמריקאי לצד … להמשיך לקרוא את מה אני ציפור?