קציצות אפונה וטופו קלות

אין כמו מתכונים קלים ומהירים. המתכון הזה נולד כי נשארה לי אפונה שהפשרתי/חלטתי במים רותחים יום קודם. מה: חלבון מהצומח טופו - חלבון מלא ואיכותי מהצומח. בעל כל חומצות האמינו שאנחנו צריכים + סידן ותכונות פיטואסטרוגניות שמאד טובים לנשים בכל גיל ובעיקר בגיל המעבר אפונה - קטניה בעלת צפיפות קלורית טובה. כלומר הרבה מאד במקרה … להמשיך לקרוא את קציצות אפונה וטופו קלות

אטריות אורז בקארי

באמצע השבוע אין לנו הרבה זמן לבשל וכולנו מחפשים מתכונים קלים ומהירים. אחת המנות האהובות עלי בסגנון אחת הארצות האהובות עלי היא אטריות אורז בקארי ונוזל קוקוס עם ירקות וטופו. לאוכלי כל שממש לא מתחברים לטופו עדיין (תנסו-זה בריא ויש פה כמה מתכונים שיוכיחו לכם כולל זה) בקיצור, תוכלו להכין את זה עם חזה עוף … להמשיך לקרוא את אטריות אורז בקארי

נגיסי טופו אליפות מוקפצים עם ירקות

מה: טופו הרבה זמן לקח לי לאהוב טופו וגם ללמוד להכין ממנו אוכל טעים. לכל מי שלא אוהב טופו או לא טעם, יש משפט ציני שאומר, יש לו מרקם וטעם של מחק. האמת, זה נכון. אבל טופו הוא חלק נוכח מאד בתזונה של מיליארדי אנשים באסיה ללא קשר לצמחונות וטבעונות ויש לו תרומה רבה לבריאות … להמשיך לקרוא את נגיסי טופו אליפות מוקפצים עם ירקות

קציצות טופו אוניברסליות

איזה שם נתתי להן אהה? 😊 זה כי אילו קציצות שאחר כך אפשר לשדך לרטבים שונים, לאכול אותן ככה כחטיף או לשים בכריך, כמו כריך קציצות עוף. חומרים לכ 16 קציצות: חבילת טופו קשה2 כפות שמן זיתחופן פטרוזליה וכוסברה (אם אתם אוהבים) שן שום תבלינים: 1 כפית מלח. 1/4 כפית פלפל שחור 1/2 כפית כמון … להמשיך לקרוא את קציצות טופו אוניברסליות

קציצות טופו ברוטב סלק וקרם קוקוס

בחורף בשונה מבקיץ יש לי יותר חשק לאוכל מבושל וחם. זה לא קורה סתם. בעצם הגוף שלנו שזקוק לחימום משדר לנו מה טוב לו. אמא שלי כורדית בשלנית מטורפת. כמובן שקובה סלק זה אחד המעדנים של ימי שישי. באחד מערבי השישי החורפיים חטפתי געגוע לקובה ובהשראתו הכנתי קציצות טופו ברוטב סלק עם טוויסט אסייתי, קרם … להמשיך לקרוא את קציצות טופו ברוטב סלק וקרם קוקוס