רבים מאיתנו גדלנו על שניצל תירס טבעול. בטח צמחונים שפחות או יותר זה מה שהיה לפני 30 שנה בארץ ישראל של פעם.... (טוב לא כזו של פעם) ובכל זאת במבחר במקפיאים גדל בצורה משמעותית והיום כשכבר רבים עוברים לטבעונות מחפשים חלופות לא רק צמחוניות אלא טבעוניות לגמרי. ללא ביצים /חלבון ביצה אני דוגלת באוכל שמכינים … להמשיך לקרוא את להכין שניצל תירס צמחוני לבד בבית
מאוהבת בקציצות האלה. כשאני כבר אוכלת חלבון מהחי זה יהיה דג. קצת אומגה 3 עם הרבה ירוק והכי חשוב. לא מסובך. לא מתכון מורכב. קל. מהיר. מזין. טעים - לא לוקח יותר מ 20 דק' הכנה הכנה מהירה: לוקחים נתח סלמון קפוא (כ 150 גר') ומורידים לו את העור (אחרי הפשרה כמובן). קוצצים אותו עם … להמשיך לקרוא את קציצות סלמון הורסות
לפעמים אני אוכלת דגועוד יותר לפעמים לחם המבורגר סלמוןטעים למות 🔥 🔥 🔥 עדיף לחיות. אין דברים כאלה השילוב עם אבוקדו בכלל מושלם 👌 מה עושים ☝️להמבורגר אחד:🐠 נתח פילה סלמון 150-180 גר' קצוץ לקוביות צמד קטנות עם סכין. אל תתפתו לעשות את זה עם מעבד מזוןככה זה יותר אוורירי 🐠 להניח על מסננת ולשים … להמשיך לקרוא את המבורגר סלמון הורס
מעשה בעץ לימונים אני גרה בבניין שלי כבר 7 שנים. בכניסה יש 2 עצים. אחד של תפוז סיני והשני, בחיי שהייתי בטוחה שגם. היום הסתכלתי על העץ אבל ממש התבוננתי בו.גיליתי שהוא בכלל עץ לימונים ועוד איזה 🍋 יש לו עכשיו ‼️ תראו איזה יפים אז קטפתיעליתי הביתה וממש רציתי להכין מהם משהוהם מלאים ועסיסיים … להמשיך לקרוא את טופו ברוטב לימון ודבש
האמת שמזה זמן מה יש לי בראש להכין מתכון של קיש עם אתגר ללא גבינות וללא ביצים. אני לא חובבת פשטידות וקישים. חושבת שזה קשור בהרגלי אכילה עוד מהילדות. זה לא מאכל שהיה על שולחננו הכורדי עיראקי ועם השנים לא מצאתי משום מה מקום לזה בתפריט שלי. לפני כמה זמן התארחתי אצל חברה ועבדנו בקפסולה … להמשיך לקרוא את קיש תירס טבעוני וללא גלוטן
כשלומדים לאהוב טופו, וזה יכול לקחת זמן ונסיונות מגלים שזה חומר גלם מופלא שמקבל טעמים בהתאם למה שבחרנו, והכי חשוב, אני יודעת שאני אוכלת חלבון הכי בריא שיכול להיות כי הוא מהצומח, אין בו כולסטרול והוא מלא בויטמינים שאין בבשר מהחי ויש בו חומרים פעילים שנמצאו מחקרית שתורמים מאד לבריאות האשה ולבריאות הכללית. אז לא … להמשיך לקרוא את טופו מוקפץ ברוטב סויה שומשום לצד קוסקוס ברוקולי וכרובית
האמת שחיפשתי מה להכין לבן שלי לצהריים. ככה סתם יום חול בסגר. כדי לא לשעמם אותו אבל יותר את עצמי החלטתי להשקיע בו ולהכין קדירה שלא מביישת מנת ארוחת שישי בערב או לחג הקרוב קדירת בשר (אתן אופציה צמחונית) עם ירקות וערמונים בבירה 🍻 יסססס מה צריך 300 גר’ בשר לצלי מחולק לקוביות/סטייקים (אני משתמשת … להמשיך לקרוא את קדירת בשר וירקות בירה וערמונים
כן כן, קראתם נכון. טופו עם מנגו. האמת שזו מנה עם 3 טעמים לפחות. קצת מתוקה. קצת מלוחה וקצת חריפה. יש בה רכות אבל גם קרספיות ומה שבטוח זה שהיא לא שגרתית. איך זה קרה? כאילו מה הקשר בין טופו למנגו. נכון? עמדתי להכין ארוחת ערב חג שני לי ולבנים הלא טבעונים שלי. אחת המנות … להמשיך לקרוא את טופו עם דלעת ומנגו
מי שמכיר אותי כבר די יודע שאני אוהבת ללמוד להכין כמה שיותר ממרכיבי האוכל שלי בעצמי. אותי אישית זה לא רק מרתק אלא אני מוצאת בזה תרפיה ביחד עם הנאה מעצם הידיעה שאני שולטת במרכיבי המזון והכל טבעי. תמיד גם התוצאה טובה וטעימה ומצדיקה את התהליך. נכון לפעמים התהליכים ארוכים ולא בהכרח ספונטנים אבל תמיד … להמשיך לקרוא את סייטן שמכינים לבד בסגנון חזה עוף
באמצע השבוע אין לנו הרבה זמן לבשל וכולנו מחפשים מתכונים קלים ומהירים. אחת המנות האהובות עלי בסגנון אחת הארצות האהובות עלי היא אטריות אורז בקארי ונוזל קוקוס עם ירקות וטופו. לאוכלי כל שממש לא מתחברים לטופו עדיין (תנסו-זה בריא ויש פה כמה מתכונים שיוכיחו לכם כולל זה) בקיצור, תוכלו להכין את זה עם חזה עוף … להמשיך לקרוא את אטריות אורז בקארי