לדפי אורז זו המצאה אסייתית והם מכינים איתם גם רולים קרים וגם מטוגנים. בארץ לאחרונה החל טרנד של בורקס דפי אורז אז הנה איך חומר גלם מקבל מאפייני תרבות לאן שהוא מגיע. היתרון של דפי האורז זה שקל מאד להכין אותם. הם למעשה מאפשרים אריזת כל מה שצריך במנה. אפשר לאכול אותם קר וזה עדיין יהיה אחלה אוכל ובשל עובדה זאת שהם קלילים הם מאד מתאימים לקיץ.
יש להם מעט מאד קלוריות (כ 3 קלוריות לדף) ואני מכינה רולים כאלה לקחת איתי ללימודים. אפשר לעבודה. אפשר כמנת פתיחה בארוחות, לקחת כשאתם מתארחים ותתפרעו במילוי.