מתכון קל ממש ובהחלט נכנס לקטגוריית הבריאים. ללא גלוטן וללא קמחים. כל מה שכרוך בזה זה ערבוב המרכיבים לבלילה, שיטוח בתבנית וייבוש בחום בינוני נמוך בתנור עם סבלנות. כולם אוהבים מתכונים קלים ובצדק. זה הולך לשכנע אתכם שזה גם נכון לכם 😊
חומרים
- כוס שומשום מלא/לבן
- כוס שומשום שחור
- חצי כוס קצח
- חצי כוס גרעיני חמניה
- 2 כפות קורנפלור/קמח טפיוקה
- 2 כפות טחינה גולמית
- 2-3 כוסות מים
- 1 כפית מלח אטלנטי /הימלאיה גס כתוש או מלח הימאליה דק
אופן הכנה
הבלילה הצבעונית
- מערביים את כל היבשים בקערה היטב לפיזור אחיד
- מוסיפים את 2 כוסות המים. את השלישית או חלקה יש להוסיף לפי המרקם. המסה צריכה להיות נוזלית ברמת בלילת פנקייק
- משטחים על תבנית אפייה גדולה על נייר אפייה. להשתדל לשטח בצורה אחידה.
- להכניס לתנור בחום 150 מעלות
- אחרי 10 דק’ מומלץ לבדוק את אחידות המשטח ואם צריך לשטח שוב על ידי לקקן
- אחרי 30 דק’ להנמיך את החום ל 120 ולהביא לייבוש מלא. זה עשוי לקחת עוד כשעה כך שבזמן הזה אתם יכולים לעשות הרבה דברים.
- בדקו מדי פעם אם במקרה זה מוכן קודם. לכל תנור יש את החוזק שלו גם באותן טמפרטורות
- המשטח היפה צריך להיות יפה וקשיח
- זה הרגע לכבות את התנור ולתת לזה להתקרר לחלוטין
רק כשזה קר לחלוטין לשבור ביד חופשית לחתיכות בגודל הרצוי לכם.
מה שנחמד זה שאפשר להשתמש בפירורים כתוספת לסלט טעים 😋
לכו תכינו ואל תשכחו לשתף.
שיתוף בפייסוש בקבוצה חושבים בריא אוכלים טעים
שיתוף באינסטגרם בעמוד שלי michal Weintraub
חג שמח 🌹
