קינמון זה לגמרי ריח של חורף. יש הרבה הגיון בתזונה לפי עונות השנה וקינמון הוא תבלין וצמח מרפא של ממש שטוב לחיטוי הגוף, להזרים דם ולחמם. זה מה שאנחנו הרי מחפשים בקור ונגד חיידקי הגרון או וירוסי החורף
כמובן שאם אוכלים סינבון מפוצץ סוכר ושאר רכיבים שמזיקים לאיזון הפנימי שלנו הקינמון לא באמת יעזור 🥴 אז איך בכל זאת אפשר לצרוך אותו
חליטות עם מקל קינמון כשהמקל יושב לו יפה לפחות 20 דקות במים הרותחים ישחרר רכיבים פעילים שאנחנו רוצים. קינמון ממתיק מאד את המים וממש לא צריך עם זה דבש
במקרים אקוטים אנחנו יכולים לתת פורמולה של שמנים אתרים מחממים ומחטאים ובינהם שמן אתרי קליפת קינמון – הוא חזק מאד!! ולכן המינון יהיה נמוך ורק בהנחית אשת מקצוע בתחום.
צריכת חליטת קינמון באופן קבוע ושוטף במהלך כל היום עוזרת גם לוויסות ואיזון סוכר ואינסולין, שומרת על עירנות, משפרת תנגודת אינסולין ואף משפיעה לטובה על מצב הרוח
ככה אני שותה חליטות – בקבוק אישי משפר את הנגישות והכמות ששותים בדיוק כמו מים קרים בקיץ
בכל זאת עוגיות קינמון
ובכל זאת עוגיות קינמון זה כיף של חורף לצד הקפה או החליטה. אז הנה מתכון בריא שגם אין בו גלוטן ואין בו ביצים ולכן מתאים גם לצליאקים, טבעונים, שומרים על משקל וכאמור להקפדה על תזונה מותאמת לאיזון סוכר ושומנים בדם ( למרות המייפל במתכון)
מה צריך
- 400 גרם שיבולת שועל
- 1/3 כוס קמח טף
- 1/3 כוס מייפל טבעי איכותי
- 2 כפות טחינה / חמאת שקדים כלשהי
- קופסה של רסק תפוחים ללא סוכר
- 2 כפות שמן זית
- 1.5 כפות אבקת קינמון איכותית
- 2 כפות שוקולד צ׳יפ – אופציונאלי
- קורט מלח
איך מכינים
- מערבבים בקערה את כל היבשים היטב
- מוסיפים את הרטובים
- גם אם נדמה לכם שהמסה לא מספיק דביקה זה בסדר
- להניח נייר אפייה על התבנית ולמי שיש רינג קטן לשים 1-2 כפות ברינג ולשטח עם גב הכף לדסקית
- אם אין לכם רינג אז ליצור ערמה צפופה מהודקת בידיים לחות
- לאפות בחום של 180 כ 25 דקות ולפתוח את התנור פעמיים כדי להוציא אדים
- 10 דקות אחרונות להנמיך את התנור ל 140 מעלות בערך ולאפות עם דלת התנור מעט פתוחה. לכבות כאשר אתם מרגישים שהעוגיות קשות.
- לתת להן להתקרר לחלוטין
- הבית יתמלא בריח הקינמון
- אפשר להמיס שוקולד מריר במיקרו לזלוף באופן חופשי לעיטור
- שיהיה לכם טעים ומחמם
