לא בטוח שרבים יודעים אבל בשעות הערב הגוף שלנו יעדיף ארוחות נוזליות. לעבוד פחות קשה בפירוק ועיכול. בערב הגוף מוריד הילוך לקראת הליכה לשינה ואנחנו אלה שהארכנו לו באופן לא טבעי את השעות בו הוא אמור להיות ער. רק שאובולוציונית הגוף עוד לא שינה את תהליכי חילוף החומרים שלו לעובדה שיש אור מנורות עד מאוחר. טלויזיה ושאר גירויים.
חוץ מזה שכבר סתיו ומרק חם זו מנה מקרקרעת ומרגיעה. לפחות כך אני מרגישה.
חזרתי אתמול מאוחר יחסית הביתה מנסיעה מאד ארוכה. הייתי מחוץ לבית ואכלתי רק סלט ירקות לא מלהיב במיוחד. הייתי ממש רעבה והייתי זקוקה להרגשת הקרקע הזו ולמה חמה ולא קרה. העדשים הכתומות שלי קראו לי מהשיש הן נשארו שם מלפני יומיים כשהכנתי טורטיות עדשים וקינואה (מקווה שאתם מכירים). מיד קפץ לי להכין מרק עדשים וידעתי שהוא יהיה מוכן מהר מאד ולא אצטרך להיות רעבה עוד הרבה זמן.
מצרכים למרק – 4 מנות
- כוס עדשים כתומות
- חתיכת דלעת חתוכה לקוביות בינוניות
- חצי בצל קצוץ
- 2 שני שום קלופות מעוכות
- כף שמן זית
- מים רותחים (בערך ליטר)
- כפית מחוקה מלח. חצי כפית כורכום. קורט פלפל לבן/שחור
אופן ההכנה המהיר
- מטגנים קלות את חצי הבצל להזהבה
- מוסיפים את קוביות הדלעת ומערבבים. משאירים לכ 2 דק’
- מוסיפים את שיני השום והעדשים. מערבבים וממתינים דקה שהשום יתחיל להפריש את החומרים והארומה שלו.
- מכסים במים מהקומקום
- מתבלים ומנמיכים מעט את האש. אפשר לכסות חצי כיסוי עם מכסה.
- 20 דק’ וזה יהיה מוכן. תנו ערבוב פעם פעמיים באמצע ואם תרצו מרק מדולל יותר הוסיפו מים
- אם תבשלו יותר זמן העדשים ממש ימסו וזה גם אחלה
- בתיאבון 🌸