ספורטאים טבעוניים וטבעוניים בכלל מחפשים דרכים מגוונות לשלב חלבון בתזונה שלהם
כמה טופו כבר אפשר לאכול
וקטניות זה אחלה ובריא אבל זו גם פחמימה ולא תמיד יש זמן וכח להשרות ולבשל
יש אפשרות לשלב אבקות חלבון בתזונה
יש אבקות חלבון על בסיס מי גבינה שזה לא טבעוני ויש על טבעוני, בד”כ אפונה, הנחשב לחלבון סופר איכותי מבחינת חומצות אמינו ועם דחיסות תזונתית טובה, קרי הרבה ערך תזונתי במעט קלוריות יחסית
יש אנשים ששימוש באבקות חלבון
האבקה נותנת להם מענה להשלמה תזונתית כספורטאים עצימים
יש פשוט אנשים שהיום יום שלהם מטורף ונמצאים הרבה מחוץ לבית
יש להם אתגר לעמוד בכמות החלבון שגופם דורש גם מבלי להיות ספורטאים
חשוב שהחלבון יהיה איכותי!
בני נוער שמחליטים להיות צמחוניים ובעיקר טבעוניים השלמה באמצעות אבקות חלבון זה פתרון לא רע
במיוחד שהם די אוהבים גם ככה את העניין הזה של שייקר עם משקה חלבון Cool….
אז להלן עוד מתכון בריא, וטעים שכולל חלבון איכותי שהוא גם קינוח וגם נשנוש ביניים שאפשר לאכול, להינות ולהיות שקטים שלא אוכלים ג׳אנק
יש בבלוג הרבה מתכונים לטבעוניים או למי שרוצה להמעיט בחלבון מהחי כמו
תהנו ואל תשכחו לספר לי אפ אהבתם ולשתף חברימוס במתכון כי שלא רק אתם תהנו ממנו
מה צריך
- כוס קמח שקדים
- קצת פחות מ ¼ כוס סילאן איכותי
- 1 כף אבקת קקאו גולמית איכותית
- 2 סקופ של חלבון 32G בטעם שוקו
- 1 כף צ’יה
- ¼ כוס טחינה גולמית
- 1 כף רסק תפוחים
- כ-3 כפות מים
- חצי כוס של תערובתאגוזים קצוצים כמו מלך ומקדמיה (אפשר במעבד מזון) + חופן נוסף קצוץ היטב לציפוי החיצוני /קוקוס
איך מכינים
שלב I
- מאחדים יבשים: קמח שקדים, קקאו, צ’יה, האגוזים הכתושים ואבקת החלבון
- מערבבים היטב
- מוסיפים את הסילאן, הטחינה ורסק התפוחיים
- מערבבים היטב לספיגה מלאה
- מוסיפים 1 כף מים ומערבבים
- אם המסה רטובה מספיק ודביקה, אין צורך להוסיף עוד מים
- אם היא עוד יבשה ומתפוררת, הוסיפו עוד כף ורק אם צריך את השלישית
- לכסות את הקערה ולהניח במקרר רבע שעה להתייצבות
שלב II
- בצלחת עמוקה שמים את האגוזים הקצוצים/קוקוס או גם וגם
- מוציאים מה מקרר וביד לחה קורצים קצת מסה (בערך כפית גדושה)
- לגלגל לכדור מבלי לדחוס את המסה כדי שיצא לכם אוורירי
- כל כדור מגלגלים בתערובת הציפוי מכל הצדדים
הערות
- אבקת החלבון היא לא חובה למרות שזה הקטע של הכדורים הספציפיים האלו
- אם אתם רוצים להכין אותם ללא אבקת חלבון, אתם יכולים לוותר עליו ואם והסיפו עוד כף שטוחה של טחינה גולמית לקשירה
- יש בבלוג עוד כדורי שקדים ללא חלבון וגם הם מצויינים
- קמח שקדים הוא מצויין. מאחר והוא מכיל כמות גבוה של שומן (טוב) א כמות קטנה גם מאד משביעה. אם תהיו קשובים באכיהל שלכם תגלו שכור אחד ממש מספיק לכם